ข่าวสารเพื่อเกษตรกร: ปลูกพืชฤดูหนาวให้ได้กำไร อย่างที่รู้ว่าสภาพ อากาศเมื่อเย็นลงช่วงเวลานี้พืชที่เหมาะสมกับการปลูกมาที่สุดคือพืชเมืองหนาว เช่น ผักกระหล่ำ แครอท มะเขือม่วง พริกหวาน คื่นช่าย สตรอเบอร์รี่ กระหล่ำปม กระเทียมต้น ผักสลัด ต้นกุยช่าย ให้สังเกตว่าผักที่เหมาะสมกับช่วงฤดูหนาวมักเป็นพืชขนาดต้นไม่ใหญ่มากนักหรือเป็นพืชล้มลุก ข้อดีของการปลูกพืชเหล่านี้ในช่วงฤดูหนาวคือ เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วจากสภาพอากาศที่มีความเหมาะสม ให้ผลผลิตที่คุ้มค่ากับการลงทุนเพราะได้มากกว่าปกติ ได้ราคาดีเนื่องจากผลผลิตสวยงาม มีปริมาณเยอะ สามารถต่อรองราคากับพ่อค้าคนกลางได้เพราะเป็นพืชที่จะได้ผลผลิตสวยงามตามช่วงเวลาเท่านั้น  (ข่าวสาร: กรมส่งเสริมการเกษตร)